第一位 泰州烫干丝

泰州烫干丝是泰州最具代表性的传统美食小吃之一，也是中国地域十大名小吃之一。它是用专用的豆腐干切成细丝，经过多次洗烫，去除豆腥味，然后浇上精制的卤汁和芝麻油，佐以姜丝、虾米等配料而成。它的色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。它的口感独特，豆腐干丝软嫩，配料鲜香，味道浓郁，香气四溢。如果你想品尝正宗的泰州烫干丝，可以去[泰州市区]的[老街]或[古城]等地方找到一些老字号或小摊贩。在那里，你可以看到他们现场制作烫干丝的过程，并享受一碗热气腾腾、香气扑鼻的烫干丝。